Cornflakes Biológicos naturais, vendidos a granel, preço para multiplos de 1 kg.

ORIGEM:
Produto: Itália
Agrário: UE 

DESCRIÇÃO:

Produto de produção ecológica, não modificado geneticamente e não irradiado.
Este produto destina-se a ser um ingrediente alimentar em preparados alimentares para consumo humano. 

INGREDIENTES:

Farinha de milho ecológica (85%), xarope de arroz ecológico, sal 

PRODUÇÃO:

Os cornflakes são feitos a partir da cozedura de grãos de milho ecológicos frescos. O milho cozido ecológico é laminado e tostado, passa por um detetor de metais e é embalado. 

INFORMAÇÃO DO PRODUTO
PARÂMETROS ORGANOLÉPTICOS:
Parâmetros organolépticos:
Descrição:

APARÊNCIA : Forma discoide de tamanho irregular, amarelo, castanho 
CONSISTÊNCIA: Flocos secos e crocantes. 
ODOR: Específico do milho. 
SABOR: Específico do milho. 
DIMENSÕES: Flocos irregulares. 

PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS:
Parâmetros microbiológicos:
Valor (UFC/g):Contagem de aeróbios totais*< 1000  Bolores e Leveduras*< 500 
Salmonella:Ausência em 25g 
*Limite máximo aceitável: Até 5 vezes o limite de aceitação em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 2073/2005 e alterações posteriores. 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
Parâmetro nutricional:Valor (por 100 g):

ENERGIA:1593 KJ = 376 Kcal 
GORDURA:1,7 g 
  Das quais saturadas:0,3 g 
HIDRATOS DE CARBONO:81,2 g 
  Dos quais açúcares:4,6 g 
FIBRA:4,0 g 
PROTEÍNA:6,9 g 
SAL1,0 g 

*Valores orientativos devido à natureza dos nossos produtos. 

LISTAGEM GENÉRICA DE ALERGÉNIOS
(de acordo com o Regulamento (UE) N.º 1169/2011 do Parlamento Europeu e do Conselho)
Produto	Presença	Produto	Presença
Cereais que contêm glúten	T	Amêndoa	T
Trigo	T	Avelãs	T
Centeio	T	Nozes	T
Cevada	T	Cajus	T
Aveia	T	Pacãs	T
Espelta	T	Castanha-do-pará	T
Kamut ou as suas variedades híbridas	T	Pistácios	T
Crustáceos e produtos à base de crustáceos	Não	Nozes de macadâmia	T
Ovos e produtos à base de ovo	Não	Aipo e produtos derivados	Não
Peixe e produtos à base de peixe	Não	Mostarda e produtos derivados	Não
Amendoins e produtos à base de amendoins	Não	Sementes de sésamo e produtos à base de sésamo	Não
Soja e produtos à base de soja	Não	Dióxido de enxofre e sulfitos em concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l	Não
Leite e derivados (incluindo lactose)	Não	Tremoços e produtos à base de tremoços	Não
Frutos de casca rija:	T	Moluscos e produtos à base de moluscos	Não
Legenda:
Sim = presente | Não = ausente | T = Vestígios*

A informação de alergénios baseia-se nas informações facultadas pelos nossos fornecedores.
Existem medidas preventivas perante o risco de contaminação cruzada, considerado mínimo.
De destacar que contaminações cruzadas ACCIDENTAIS não podem ser totalmente excluídas. 
Os formatos de 1 e 5kg podem ser embalados em salas de embalamento onde também se embalam produtos com alergénios e/ou com possíveis vestígios. No entanto, existem medidas preventivas para minimizar o risco de contaminação cruzada, aplicando procedimentos de garantia de qualidade.

APTO PARA:
Dieta / Certificado	Apto	Dieta / Certificado	Apto
Vegetarianos	Sim	Kosher-certified	Não
Veganos	Sim	Halal-certified	Não
Lácteo-vegetarianos	Sim	Comércio Justo	Não
NOP-certified	Não

EMBALAGEM E CONSERVAÇÃO:
Armazenado em local fresco (< 18 ºC) e seco (< 70% HR). 
VIDA ÚTIL:Conserva-se no mínimo durante 13 meses na embalagem original fechada desde a sua produção. 

INFORMAÇÃO ADICIONAL:
PARÂMETROS ANALÍTICOS:
Parâmetros analíticos:
METAIS PESADOS : De acordo com a legislação europeia. 
MICOTOXINAS: De acordo com a legislação europeia. 
PESTICIDAS: De acordo com a legislação europeia. 
IMPUREZAS (pedras, outras sementes, parasitas):

*Produto em conformidade com a legislação vigente de limite de contaminantes, metais pesados, pesticidas e toxinas presentes no Regulamento (UE) 2023/915, Regulamento (UE) 2018/848 e posteriores disposições e modificações. Em conformidade com as diretrizes europeias BNN.

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